• October 22, 2025
Tsevele
Oct 21 2025
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Niphopwe, tambudjiko ou folhas de inhame: a diversidade gastronómica da Colocasia esculenta

TSV (041/2025) –De nome científico Colocasia esculenta, niphopwe, no distrito de Guruè; tambudjiko em xiNdau, na província de Sofala, que em português significa sofrimento. O inhame é uma planta de origem africana cujas folhas, apesar de tóxicas, são das mais consumidas nas províncias de Sofala e Zambézia, Moçambique, nesta ú...

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