Achar: a magia do sabor e benefícios de um tempero

Achar (por vezes pronunciado atxar em algumas regiões de Moçambique) é nome de uma receita de molho de piripiri, preparado em algumas províncias do país, famoso pela mistura de frutas e outros ingredientes exóticos, o que o torna um dos principais temperos presentes na mesa da família Moçambicana.Registos não confirmados afirmam …