Nimino ou epwatika é o nome que se dá a um prato tradicional típico e simbólico da gastronomia local do povo makhwa, principalmente da zona litoral de Nampula. O prato é mais conhecido como nimino na costa e epwatika no interior da província.O nimino é originário do povo nahara da Ilha de Moçambique e foi, com o passar dos anos, ...
