• October 16, 2024
Tsevele
Sep 17 2024
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Osunkulu (Ecnus melo): transformando o ouriço-do-mar em iguaria

TSV (017/2024) – Osunkulu é o nome em emakhuwa atribuído ao ouriço-do-mar, um invertebrado pertencente ao reino animália, filo dos equinodermos, cuja composição morfológica apresenta um corpo esférico espinhoso. Este grupo de animais engloba várias espécies e, em Moçambique, a espécie comestível é a Ecnus melo.O cor...

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