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Pinturas de Nacavala e Riane
terça-feira, 20 julho 2021 11:52

Pinturas Rupestres (de Nacavala e Riane): uma marca indelével dos nossos antepassados

As pinturas rupestres fazem parte dos primeiros meios de comunicação deixados pelo homem pré-histórico, e, à semelhança de outros países…
Cacana ou Momordica balsamina
sexta-feira, 16 julho 2021 13:08

Mubhavi, cacana ou Kakana (Momordica balsamina): da gastronomia à medicina

Mubhavi em língua Xitswa, Cacana ou Kakana (derivante do nome em Changana, Nkaka), são os nomes locais Moçambicanos de Momordica…
Matago e Mwarigo_dois derivados de arroz
terça-feira, 13 julho 2021 12:22

Matago e Mwarigo: mais uma marca da gastronomia Zambeziana

Como anteriormente descrevemos neste artigo sobre Mucathe ou Boroa (broa), a província da Zambézia oferece grande variedade de derivados do…
Casa feita a pedra-queijo-Ilha de Moçambique
sexta-feira, 09 julho 2021 11:56

As casas de pedra-queijo e cal: um património vivo da Ilha de Moçambique

A Ilha de Moçambique, à semelhança de muitas outras cidades costeiras de Moçambique, possui um enorme jazigo de pedras sedimentares…
Fotografia meramente ilustrativa
terça-feira, 06 julho 2021 12:28

Kutchinga: um acto de “purificação” da viúva

Kutchinga, em xichangana e outras línguas do sul de Moçambique, ou Kupita-kufa, em ci-sena, que em português significa levirato, é…
Mpepe e Inhamu
terça-feira, 29 junho 2021 14:15

Mpepe e Inhamu: duas sugestões exóticas para uma experiência gastronómica diferente

O consumo de insectos é prática comum em algumas culturas pelo mundo. Em Moçambique, há vários insectos comestíveis, dependendo de…
Monumento Parapato à esquerda e sinaleiro de Angoche à direita
sexta-feira, 25 junho 2021 14:12

De Parapato à Angoche: a origem do nome da cidade de Angoche

Parapato localiza-se na actual cidade de Angoche, na província de Nampula, região nortenha de Moçambique. Este local possui uma linda…
momento de concertação que antecede a cerimónia de ritos de iniciação
terça-feira, 22 junho 2021 14:17

Mbutsa, Wu kwere ou Ngoma: a prática de ritos de iniciação no sul de Moçambique

Depois de explorar um pouco sobre os ritos de iniciação na região norte de Moçambique, vamos agora falar sobre os…
amizade entre macaco e crocodilo
sexta-feira, 18 junho 2021 15:29

A amizade entre o macaco e crocodilo (conto)

Conta-se que há muito, muito tempo, no tempo em que os animais falavam, o crocodilo e o macaco eram amigos…
Peixe pende
terça-feira, 15 junho 2021 14:01

Peixe pende fumado: Um sabor, uma marca e uma forma de vida

Devido a sua localização geográfica, próximo ao rio Zambeze, os habitantes de alguns distritos das províncias da Zambézia e Tete,…
óleo de coco
sexta-feira, 11 junho 2021 13:14

Óleo de coco: entre a magia gastronómica e um toque à beleza

Natural, virgem e vegetal, o óleo de coco é extraído do coco seco, a sua única matéria-prima. O mesmo é…
Rampa dos escravos de Mossuril
terça-feira, 08 junho 2021 11:44

Rampa dos escravos de Mossuril: Uma exaltação aos nossos mártires

Ao longo de vários séculos, e sobretudo no processo de captura, tráfico ou exportação de escravos, Mossuril serviu de ponto…
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