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sexta-feira, 16 julho 2021 13:08
Mubhavi, cacana ou Kakana (Momordica balsamina): da gastronomia à medicina
Mubhavi em língua Xitswa, Cacana ou Kakana (derivante do nome em Changana, Nkaka), são os nomes locais Moçambicanos de Momordica…
terça-feira, 13 julho 2021 12:22
Matago e Mwarigo: mais uma marca da gastronomia Zambeziana
Como anteriormente descrevemos neste artigo sobre Mucathe ou Boroa (broa), a província da Zambézia oferece grande variedade de derivados do…
sexta-feira, 09 julho 2021 11:56
As casas de pedra-queijo e cal: um património vivo da Ilha de Moçambique
A Ilha de Moçambique, à semelhança de muitas outras cidades costeiras de Moçambique, possui um enorme jazigo de pedras sedimentares…
terça-feira, 06 julho 2021 12:28
Kutchinga: um acto de “purificação” da viúva
Kutchinga, em xichangana e outras línguas do sul de Moçambique, ou Kupita-kufa, em ci-sena, que em português significa levirato, é…
terça-feira, 29 junho 2021 14:15
Mpepe e Inhamu: duas sugestões exóticas para uma experiência gastronómica diferente
O consumo de insectos é prática comum em algumas culturas pelo mundo. Em Moçambique, há vários insectos comestíveis, dependendo de…
sexta-feira, 25 junho 2021 14:12
De Parapato à Angoche: a origem do nome da cidade de Angoche
Parapato localiza-se na actual cidade de Angoche, na província de Nampula, região nortenha de Moçambique. Este local possui uma linda…
terça-feira, 22 junho 2021 14:17
Mbutsa, Wu kwere ou Ngoma: a prática de ritos de iniciação no sul de Moçambique
Depois de explorar um pouco sobre os ritos de iniciação na região norte de Moçambique, vamos agora falar sobre os…
sexta-feira, 18 junho 2021 15:29
A amizade entre o macaco e crocodilo (conto)
Conta-se que há muito, muito tempo, no tempo em que os animais falavam, o crocodilo e o macaco eram amigos…
terça-feira, 15 junho 2021 14:01
Peixe pende fumado: Um sabor, uma marca e uma forma de vida
Devido a sua localização geográfica, próximo ao rio Zambeze, os habitantes de alguns distritos das províncias da Zambézia e Tete,…
sexta-feira, 11 junho 2021 13:14
Óleo de coco: entre a magia gastronómica e um toque à beleza
Natural, virgem e vegetal, o óleo de coco é extraído do coco seco, a sua única matéria-prima. O mesmo é…
terça-feira, 08 junho 2021 11:44
Rampa dos escravos de Mossuril: Uma exaltação aos nossos mártires
Ao longo de vários séculos, e sobretudo no processo de captura, tráfico ou exportação de escravos, Mossuril serviu de ponto…
sexta-feira, 04 junho 2021 13:07
Hihuco ou tihlanga: A tortura em nome da sensualidade
Hihuco, em língua Chuabo, ou tihlanga em língua Citswa ou Xitswa, ou ainda tinhlanga, em Changana e Ronga, são tatuagens…
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