Achar (por vezes pronunciado atxar em algumas regiões de Moçambique) é nome de uma receita de molho de piripiri, preparado em algumas províncias do país, famoso pela mistura de frutas e outros ingredientes exóticos, o que o torna um dos principais temperos presentes na mesa da família Moçambicana.Registos não confirmados afirmam ...

As sociedades Africanas sempre tiveram formas próprias de interpretação dos fenómenos naturais, um conhecimento que deriva de cada grupo etno-linguístico. Embora marginalizado e até diabolizado por vários séculos, a favor de abordagens científicas convencionais eurocentristas ou ocidentais, este conhecimento ainda prevalece em várias c...

Ekharau ou Ekharaua em língua emakhuwa, é o piercing de nariz usado pelas mulheres makhuwas ou muthiana oreras de Nampula, Cabo- Delgado e Niassa, na sua maioria muçulmanas. Considerado um dos adornos mais preciosos e apreciados no seio das mulheres makhuwas, o Ekharau ou Ekharaua é de origem indiana. Foram as mulheres Indianas que pela prim...

No distrito de Morrumbala província da Zambézia, 230km da cidade Quelimane, uma atracção natural chama atenção dos nativos e dos visitantes, trata-se de uma montanha supostamente com “porta” de acesso ao interior da montanha. A montanha é denominada Txutxi.De acordo com os nativos, as histórias em torno da montanha com “port...

Molina é um alimento consumido um pouco por todo o país, sobretudo na região sul de Moçambique, local onde mais se produz a farinha de mandioca a tapioca ou rhale, um dos seus principais ingredientes. Outros ingredientes incluem o amendoim seco ou ...

Xibaba ou xingyandza é um bolo fabricado a partir de mapira, predominantemente produzido e consumido nos distritos central e setentrionais de Massinga, Vilankulo e Inhassoro, e um pouco pelos distritos de Mabote e Funhalouro, todos na província de Inhambane.Para além do seu valor nutritivo, a xibaba ou xingyandza também carrega grande...

As sociedades africanas são culturalmente crentes da existência de espíritos de antepassados que conduzem, amaldiçoam ou atormentam a vida das pessoas ainda em vida. Curandeiros ou nyangas são guiados por espíritos nas suas acções para a cura de seus doentes. Pessoas alegam terem sido possuídas por espíritos para terem optado por certa...

O Inhame ou Madumbe é uma planta herbácea da família das aráceas, que produz rizomas tuberosos comestíveis, isto é produz o tubérculo ao qual chamamos pelos mesmos nomes. A literatura aponta que o inhame teve a sua origem na Ásia, concretamente na índia e consumido pelo povo Hindu. Quatro séculos depois, outros povos também com...

A/O Fuma é um tipo de Molina produzido com base em "tihwakwa" - sementes dos frutos da planta silvestre denominada kwakwa ou makuakua, da família Leguminaceae, da espécie Strychnos inocua Del, originária de Moçambique.Este alimento é típ...

A província de Inhambane possui palmares que se estendem de Zandamela a Save, seus limites a sul e norte respectivamente. Localizada a sul de Moçambique, é a província com o segundo maior coqueiral ou cocal do país, perdendo apenas para a província da Zambézia, no centro de Moçambique. O coqueiro, uma das suas principais plantas, tem int...